【团体标准】 毛木耳螨害综合防控技术规程

4防治原则遵循“预防为主，综合防治”的方针，把农业防控、生态调控、化学防治等多种有效可行的防治措施配合应用，组成有效的防控体系。5螨害调查与识别5.1调查时间在毛木耳栽培前、发菌期、出菇期和储藏期等主要发生期调查。5.2调查方式采用机械抽样法对发菌中的母种、原种、栽培种等各级菌种进行螨虫调查，应符合NY/T528-2002和NY/T1284-2007的要求。采取随机抽样法以不少于5%的出菇袋或栽培面积比例进行抽查，发现螨类应全部调查，应符合TJAASS41-2022的要求。5.3识别方法害螨的识别方法见附录A。5.4调查地点江苏省内毛木耳袋栽生产区。5.5螨害风险分析根据该种类害螨的相关信息进行风险评估，包括以往发生频次、危害程度、分布情况、防控难度等指标进行定性分析，综合评价确定一般关注、重点关注和转入风险评估三个档次，对于不可接受的风险的有害生物提出防控管理措施，应符合TJAASS41的要求。6防控方法6.1产前预防6.1.1产地环境要求产地环境质量符合NY/T2375的规定。6.1.2产地选择应地势平坦、排灌方便，有饮用水源。场地周边5km以内无化学污染源；100m内无集市、水泥厂、石灰厂、木材加工厂等扬尘源；50m之内无禽畜舍、垃圾场和死水水塘等危害食用菌的病虫源滋生地；距公路主干线200m以上，应符合NY/T2375和NY/T749的要求。6.1.3环境管理要求6.1.3.1生产场地应清洁干净，清除杂物、杂草，排水系统畅通，地面平整，不积水、不起尘，保持环境卫生。生产基地布局符合工艺要求，应区分污染区和洁净区，减少产品污染风险。生产区和原料仓库、成品仓库、生活区应区分。6.1.3.2应符合NY/T2375和NY/T749的要求。6.2农业投入品要求6.2.1无病虫菌种菌种纯度高，生长健壮，抗性强，镜检无螨虫侵染，应符合NY/T1742要求。菌种制作流程及菌种中螨虫的检验应符合NY/T528和NY/T1284的要求。6.2.2原辅材料要求原辅材料在放置过程中，应注意通风换气，保持贮藏环境干燥，防止原辅材料滋生螨虫。原辅材料使用前应在阳光下翻晒，将霉变、虫蛀严重的原辅材料拣出并作无害化处理。对木屑等原料的堆制期有特殊要求的，应按照生产实际进行处置。6.2.3生产用水要求应符合GB5749的要求。6.2.4栽培容器选择菌袋选用聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，质量符合GB9687和GB9688的相关规定。6.2.5生产设施要求接种工具、接种箱、接种室、床架、栽培房等在使用前均要进行消毒处理，可参见附录B中列举的方法进行消毒。菇房（棚）应通风良好、可密闭、控温、控湿；未安装通风设备的菇房（棚），通风处和门窗应安装孔径为0.21cm～0.25cm的防虫网或防虫设备、黄板。棚膜质量应符合GB4455的要求。6.3产中防控6.3.1农业防控优先选用抗螨性强的毛木耳菌种，用于生产的菌种必须健壮、适龄且无病虫杂菌污染；根据当地气候条件以及品种特性合理安排生产季节，选择科学合理配方，采用适当方法进行发酵和灭菌处理，不应随意加入化学添加剂，应符合GB2760和NY/Y5099的要求；严把原辅材料质量、配制、灭菌关，严格按照无菌操作要求接种。6.3.2生态调控根据栽培设施和季节变化合理控制，确保毛木耳健壮生长，提高毛木耳自身抗性。6.3.3化学防治应使用登记在食用菌上的农药，参见附录B。国家禁止在食用菌上使用的农药参见附录C。6.4产后防控出耳结束后，废弃菌包及菌渣应进行及时清理并运离产地，清洁后进行灭虫和消毒处理。农药使用应符合GB/T8321.5和GB/T8321.7的要求。