【团体标准】 富硒食品及相关产品硒含量要求

1.范围本文件规定了富硒食品及相关产品中硒含量要求、检验方法和标签、标识。本文件适用于种植、养殖、通过生物转化、营养强化等措施生产的富硒食品及其加工产品。2.术语和定义富硒食品selenium-enrichedfood经过生物在生长和生产过程中对硒元素的吸收转化及加工中添加食品营养强化剂，生产的可供食用，其总硒含量达到本文件要求的食品。富有机硒食品organicselenium-enrichedfood经过生物在生长和生产过程中对硒的吸收转化及加工中添加食品营养强化剂，生产的可供食用，其总硒含量达到本文件要求的食品，且有机硒占总硒含量百分比（简称“有机硒占比”）不低于80%。3.相关产品（制品）relatedproduct以富硒食品为原料加工的产品及食品加工中添加营养强化剂的产品。4.硒含量要求具体内容包括粮食加工品、豆类及制品、蔬菜及制品、水果及制品、肉类及制品、水产及制品、饮料、调味品、糕点、蜂蜜及相关制品、食用动油脂、植物油、蛋类及制品、天然饮用矿泉水、鲜奶及乳制品、薯类及制品、茶叶、酒类、坚果及制品、药食同源产品及制品、淀粉及淀粉制品、食用菌及制品、咖啡及制品、糖类及制品、食用花卉及相关制品中的富硒及富有机硒预包装食品硒含量占比要求。