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【团体标准】 陈村粉

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/SDQCPZLCJH 52-2021
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了陈村粉的术语和定义、加工厂安全卫生要求、原辅料要求、生产技术要求、质量要求、检验方法、标志、包装、贮运和保质期要求。本文件适用于以米为主要原料，经磨浆、调浆、蒸、摊凉等加工过程生产出来的高水分含量湿米粉产品。

基本信息

  • 标准号：

    T/SDQCPZLCJH 52-2021

  • 标准名称：

    陈村粉

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-10-26

  • 实施日期：

    2021-11-25

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    黄志均、黄汉标、何淑芬、王双喜、王炜、梁嘉敏、司君祎、刘晖

  • 起草单位：

    广东顺德黄但记食品有限公司、顺德陈村黄但记品味饮食店、佛山市顺德区陈村镇黄均记陈村粉店、佛山市顺德区产品质量协会

  • 归口单位：

    佛山市顺德区产品质量协会

  • 提出部门：

    佛山市顺德区产品质量协会

  • 发布部门：

    佛山市顺德区产品质量协会
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