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【行业标准】 熏煮香肠

本网站 发布时间： 2017-10-09
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适用范围：

本标准规定了熏煮香肠的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验。

读者对象：

熏煮香肠的生产、销售和检验人员。

基本信息

  • 标准号：

    SB/T 10279-2008

  • 标准名称：

    熏煮香肠

  • 英文名称：

    Smoked and cooked sausage

  • 标准状态：

    被代替

  • 发布日期：

    2008-09-27

  • 实施日期：

    2009-03-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X22

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

    12 页

  • 字数：

    10 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    张丽君、赵宁、侯占峰、郑高峰、宫明杰、訾亚静、邓富江

  • 起草单位：

    中国商业联合会商业标准中心、江苏雨润食品产业集团有限公司、山东龙大肉食品有限公司、山东得利斯集团有限公司、北京天福号食品有限公司、中国肉类协会

  • 归口单位：

    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

  • 提出部门：

    全国肉禽蛋制品标准化技术委员会

  • 发布部门：

    中华人民共和国商务部
  • 其它标准
  • 推荐标准

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