【团体标准】焙烤食品冷冻面团

本网站发布时间： 2019-04-12

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标准简介

本标准规定了冷冻面团的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售等的要求。
本标准适用于焙烤食品冷冻面团产品的生产、检验和销售。

起草人：
袁志英陈军梁嘉臻黄海瑚彭亚锋张延杰黄利石秋韩旭刘泽华李刚林界算谢琼瑶沈华王云张秀琬冼洁莹刘跃胡东冬李志斌曾晓辉舒江章琦陆伟童远洋胡新平黄蔚萍魏好程曾祥平宋全厚张辉张九魁康黎娜吴玉銮蔡玮红雷敏芝李蓉邹建国高树山孙寅生张鉴蔡金林苏柏龄莫锡乾纪妍秀张银桃孙金生钱志先
起草单位：
常州市鑫灿食品有限公司、奥夫食品股份有限公司、广东广益科技实业有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、咀香园健康食品(中山)有限公司、北京味多美食品有限责任公司、北京好利来工贸有限公司、北京二商宫颐府食品有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司、天津南侨食品有限公司、广州市宝桃食品有限公司、乐斯福管理(上海)有限公司、维益食品(苏州)有限公司、上海元祖梦果子股份有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、运城市福同惠食品有限公司、厦门绿研食品有限公司、福建省麦都食品发展有限公司、广东立高食品有限公司、东莞市欣荣天丽科技实业有限公司等
归口单位：
中国商业联合会
提出部门：
全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC 488/SC 1)
发布部门：
中国商业联合会

【团体标准】 焙烤食品冷冻面团