【团体标准】 食品微生物检测自动化技术规范

食品安全是公共健康和社会稳定的重要保障，而微生物污染是导致食品安全事件的主要风险之一。传统的食品微生物检测方法多依赖人工操作，存在检测周期长、效率低、人工误差大等问题，难以满足食品产业链快速检测与监管的需要。随着自动化技术、分子生物学和信息技术的发展，食品微生物检测正逐步向高通量、快速化和智能化方向转变。自动化检测系统通过集成样品前处理、核酸提取、扩增分析和结果判读等功能，可以有效减少人工干预，提高检测灵敏度和准确性，并实现批量样品的高效检测。然而，目前食品微生物检测自动化在设备选型、操作流程、质量控制和数据管理等方面尚缺乏统一规范，影响了其推广应用和结果的可比性。本文件的制定，旨在建立食品微生物检测自动化的技术规范，明确基本原则、技术要求、操作流程与质量管理措施，为食品检测机构、监管部门和相关企业提供标准依据，提升食品微生物检测的科学性、可靠性和可追溯性。