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【行业标准】 畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则

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适用范围：

本标准规定了在畜禽肉制品加工中适当使用非肉类蛋白质制品的原则，以及含有非肉类蛋白质制品的加工畜禽肉制品标签的原则。

基本信息

  • 标准号：

    SB/T 10823-2012

  • 标准名称：

    畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白质制品导则

  • 英文名称：

    Guidelines for the use of non-meat protein products in processed meat and poultry products

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2012-12-20

  • 实施日期：

    2013-06-01

  • 出版语种：

    中文简体

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X22

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

    《畜禽肉制品加工中使用非肉类蛋白制品导则》(英文版) MOD 修改采用

出版信息

  • 页数：

    8 页

  • 字数：

    8 千字

  • 开本：

    大16 开

其他信息

  • 起草人：

    张立峰 孟凡场 丁元文 王玉芬 陈松 田英刚 吴冬 陈楚锐 杨鲁宁 褚洁明 赵瑞连 滕用雄 张曰富 刘振宇 陈文华 张春江

  • 起草单位：

    临沂新程金锣肉制品集团有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、南京雨润食品有限公司、广东真美食品集团有限公司、青岛正大有限公司、靖江双鱼食品有限公司、烟台市喜旺食品有限公司、福建腾新食品股份有限公司、中国商业联合会商业标准中心、中国肉类食品综合研究中心、中国农业科学院农产品加工研究所

  • 归口单位：

    中华人民共和国商务部

  • 提出部门：

    中国商业联合会

  • 发布部门：

    中华人民共和国商务部
  • 其它标准
  • 推荐标准
  • 国家标准计划

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