【团体标准】阿尔巴斯绒山羊屠宰操作规程

本网站发布时间： 2025-02-12

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标准简介

本文件规定了阿尔巴斯绒山羊屠宰的宰前要求、屠宰操作程序和要求、冷却、羊肉的分割、冻结、包装、标识、贮存及其他要求。本标准适用于阿尔巴斯绒山羊屠宰厂（场）的屠宰操作的管理。

起草人：
苏日娜、刘百川、王桂桃、宁淑红、巴音娜、刘平、德布信吉雅
起草单位：
鄂托克旗品牌促进服务中心、内蒙古牧之源农牧业投资有限责任公司、内蒙古夏禾标准化技术服务有限公司、鄂托克旗农畜产品质量安全工作站、鄂托克旗农畜产品产业协会
归口单位：
鄂托克旗农畜产品产业协会
提出部门：
鄂托克旗农畜产品产业协会
发布部门：
鄂托克旗农畜产品产业协会

【团体标准】 阿尔巴斯绒山羊屠宰操作规程