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【团体标准】 食品及原料分类和质量控制指南

本网站 发布时间： 2024-01-31
  • T/FYCY 102-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

餐饮业使用食品及原料的分类和执行标准

基本信息

  • 标准号：

    T/FYCY 102-2024

  • 标准名称：

    食品及原料分类和质量控制指南

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-01-15

  • 实施日期：

    2024-02-15

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    01.040.67

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    尹建文、郭江林、邢万里、相里宝宝、王树春、刘波、杜燕、张维钰、刘蕾、张少峰、许林波、张培义、田建利、郝晓峰、张海山、曹海东、赵宏、王建峰、赵学栋、郝德华、王丽生、郭强、梁耀奎、贾晓兵、张建成、解亚山、李光、曹永海、王伟、任继荣、郭长皓、雷艳伟、张会鹏、贾宏伟、林栋、马利建、任舒奇、王晋波、宋正正、尹凯、王福江、田大江、赵青河、马佳妮、魏建伟、郝明文、郭俊芬、宋丹丹、李慧萍、刘佳蓉、刘静、白雪晶、白贤静

  • 起草单位：

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市贾家庄裕和花园酒店、山西省杏花村汾酒集团有限责任公司酒都宾馆、汾阳市贾家庄裕和食府、汾阳市鑫昌宾馆有限公司（原汾阳宾馆）、山西众泰酒店管理服务有限公司（原国际大酒店）、汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司、汾阳市不老泉商务酒店、汾阳市陈家酒楼连锁店、汾阳市新弘太酒楼饭店、汾阳市新百姓食府、山西晋悦楼餐饮管理有限公司（汾阳味道）、汾阳市宏鸿酒楼、汾阳市大槐树食府、汾阳市果园饭庄、汾阳市沁园春生态餐厅、汾州老味道、汾阳市汇泉楼酒家、汾州老田剔尖、汾阳市泡泡油糕、汾阳市河阳饭店、汾阳市希前迎宾酒楼、汾阳市老友酒楼、汾阳市明文家常菜

  • 归口单位：

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

  • 提出部门：

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会

  • 发布部门：

    汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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