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【团体标准】 枕头粽制作技术规程

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/ZFS 0018-2020
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了枕头粽的术语和定义、产品分类、场所要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺要求、产品特点的要求。本文件适用于生产企业的枕头粽制作。

基本信息

  • 标准号：

    T/ZFS 0018-2020

  • 标准名称：

    枕头粽制作技术规程

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2020-12-30

  • 实施日期：

    2020-12-31

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    翟校娴、顾振宇、杨玥熹、洪凰、黄思思、王星涛、王小勇、刘小松、吕亚

  • 起草单位：

    浙江粮午斋食品有限公司、浙江工商大学、浙江子午线质量标准化研究有限公司、嘉兴市标准化协会、嘉兴市德裕食品有限公司、嘉兴寿哈食品有限公司、嘉兴市小英斋食品有限公司

  • 归口单位：

    浙江省食品学会

  • 提出部门：

    浙江省食品学会

  • 发布部门：

    浙江省食品学会
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