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【地方标准】 厦门特色美食制作规程第3部分：同安封肉

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • DB3502/T 045.3-2019
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

厦门特色美食同安封肉的制作过程和工艺

基本信息

  • 标准号：

    DB3502/T 045.3-2019

  • 标准名称：

    厦门特色美食制作规程第3部分：同安封肉

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2019-10-30

  • 实施日期：

    2019-11-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    76.020

  • 中标分类号：

    X11

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    王东、吴招治、林立南、许晓春、蔡弘、李俊毅、柯海燕、张一萍

  • 起草单位：

    厦门市标准化研究院、厦门市同安区薄饼嫂美食园、厦门市餐饮行业协会

  • 归口单位：

    厦门市商务局

  • 提出部门：

  • 发布部门：

    厦门市市场监督管理局
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