【团体标准】食品生产质量管理数字化实施指南

本网站发布时间： 2025-09-18

T/CCAA 108-2025
现行
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标准简介

适用范围：

本文件从规划与实施、运营决策、资源管理、产品研发、供应链管理、生产过程管理、销售服务、销售环节质量管理、绩效评价与改进共9个方面给出了食品生产企业实施质量管理数字化的指南。本文件适用于食品和食品添加剂生产企业(以下简称“企业”)质量管理数字化的实施。

基本信息

标准号：
T/CCAA 108-2025
标准名称：
食品生产质量管理数字化实施指南
英文名称：
Implementation guidance for digitizing the quality management of food production
标准状态：
现行
发布日期：
2025-02-25
实施日期：
2025-02-25
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
03.120.20
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
邹翔、曹高峰、毛勇、刘强、陈素敏、宋晓东、冯晓、段银琴、钱和、王永谦、张明、李大路、孔繁惠、翟润、刘苗苗、董冠军、王玉婷、王英杰、胡昭、张迪、朱香杰、侯俊杰、林兆盛、贾思璇、郑晓燕、姜曙光、王美英、杨永华、叶婉恩、王洪石、徐廷伟、张世鑫、秦蜀光、田杨、张媛媛、栾彦路、李艳青、吴彩琴、张健凯、张红波、蓝秀娇、郭双喜、夏玉伟、陈姣姣、刘志楠、杨永碧、关雪、孙磊、李焕霞、杨冉冉、吴金燕、王吉强、肖云川、刘兴旭、胡涛、单义琴、张军慧、胡祺、柏江生、严晓勤、韩先成、徐晓乐、张志城、梁啟春、吴梦莎
起草单位：
华测检测认证集团股份有限公司、中粮集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、光明乳业股份有限公司、山东鲁花集团有限公司、江南大学、上海云质信息科技有限公司、上海英检供应链管理有限公司、成都青软青之软件有限公司、烟台富美特信息科技股份有限公司、锅圈食品（上海）股份有限公司、三全食品股份有限公司、北京全聚德仿膳食品有限责任公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、山东得益乳业股份有限公司、蜀海（北京）食品有限公司、海鸿达（北京）餐饮管理有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、四川味觉食品有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公司、四川民福记食品有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、四川省郫县豆瓣股份有限公司、成都圣恩圣物科技股份有限公司、今麦郎饮品股份有限公司
归口单位：
中国认证认可协会
提出部门：
中国认证认可协会
发布部门：
中国认证认可协会

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