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【团体标准】 食品生产质量管理数字化实施指南

本网站 发布时间： 2026-02-02
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适用范围：

本文件从规划实施、运营决策、资源管理、产品研发、供应链管理、生产过程管理、销售服务、销售环节质量管理和绩效评价与改进等9个方面介绍了食品生产企业实施质量管理数字化的基本方法和要点，旨在帮助企业应用现代信息技术提高质量管理的科学化和现代化水平，推动企业的高质量发展。 本文件适用于食品和食品添加剂生产企业（以下简称"企业"）质量管理数字化的实施。

基本信息

  • 标准号：

    T/CCAA 108-2025

  • 标准名称：

    食品生产质量管理数字化实施指南

  • 英文名称：

    Implementation guidance for digitizing the quality management of food production

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-02-25

  • 实施日期：

    2025-02-25

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    03.120.20

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

    63 千字

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    邹翔、曹高峰、毛勇、刘强、陈素敏、宋晓东、冯晓、段银琴、钱和、王永谦、张明、李大路、孔繁惠、翟润、刘苗苗、董冠军、王玉婷、王英杰、胡昭、张迪、朱香杰、侯俊杰、林兆盛、贾思璇、郑晓燕、姜曙光、王美英、杨永华、叶婉恩、王洪石、徐廷伟、张世鑫、秦蜀光、田杨、张媛媛、栾彦路、李艳青、吴彩琴、张健凯、张红波、蓝秀娇、郭双喜、夏玉伟、陈姣姣、刘志楠、杨永碧、关雪、孙磊、李焕霞、杨冉冉、吴金燕、王吉强、肖云川、刘兴旭、胡涛、单义琴、张军慧、胡祺、柏江生、严晓勤、韩先成、徐晓乐、张志城、梁啟春、吴梦莎

  • 起草单位：

    华测检测认证集团股份有限公司、中粮集团有限公司、杭州娃哈哈集团有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、光明乳业股份有限公司、山东鲁花集团有限公司、江南大学、上海云质信息科技有限公司、上海英检供应链管理有限公司、成都青软青之软件有限公司、烟台富美特信息科技股份有限公司、锅圈食品（上海）股份有限公司、三全食品股份有限公司、北京全聚德仿膳食品有限责任公司、内蒙古西贝餐饮集团有限公司、山东得益乳业股份有限公司、蜀海（北京）食品有限公司、海鸿达（北京）餐饮管理有限公司、大庄园肉业集团股份有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、四川味觉食品有限公司、四川饭扫光食品集团股份有限公司、四川民福记食品有限公司、四川天味食品集团股份有限公司、四川省郫县豆瓣股份有限公司、成都圣恩圣物科技股份有限公司、今麦郎饮品股份有限公司

  • 归口单位：

    中国认证认可协会

  • 提出部门：

    中国认证认可协会

  • 发布部门：

    中国认证认可协会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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