【团体标准】冻干浆果生产技术规程

本网站发布时间： 2023-11-06

T/JAASS 12-2021
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了冻干浆果的要求、试验方法、卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期、运输、生产记录。本文件适用于新鲜浆果（蓝莓、桑葚、草莓、黑莓、树莓、曼越橘、葡萄、无花果、猕猴桃等）为原料，经清洗、装盘、预冻、速冻、冷冻干燥、挑选、金检、包装、贮藏等主要工艺制成的冻干浆果（以下简称产品）。

基本信息

标准号：
T/JAASS 12-2021
标准名称：
冻干浆果生产技术规程
英文名称：
Technical specification of production for freeze dried Production
标准状态：
现行
发布日期：
2021-09-24
实施日期：
2021-09-24
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.080.10
中标分类号：
X10

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
张丽霞、罗自生、王祝善、郁东兴、范龚健、刘东锋
起草单位：
江苏省农业科学院、浙江大学、南京林业大学、顶能科技有限公司、尚好科技有限公司、山东省宏福慧科技有限公司、南京泽朗生物科技有限公司
归口单位：
江苏省农学会
提出部门：
江苏省农学会
发布部门：
江苏省农学会

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