【团体标准】绿豆丸子类产品生产卫生规范

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本文件规定了绿豆丸子类产品的工艺流程、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和人员管理和产品追溯等内容。本文件适用于食品生产企业绿豆丸子类产品的生产。

起草人：
王鲁霞、刘延平、范美霞、范春春、田辉、姜琳琳、杨利、柴惠、李美玲、马文平、徐传霞、朱辉、吴延立、李俊菊、陶相锦、王素香、付美芳、张乾、刘娅、申健、王秋瑾、穆远旺、章平
起草单位：
菏泽市食品药品检验检测研究院、菏泽市定陶区市场监督管理局、菏泽市产品检验检测研究院
归口单位：
山东标准化协会
提出部门：
山东标准化协会
发布部门：
山东标准化协会

【团体标准】 绿豆丸子类产品生产卫生规范