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【团体标准】 海鲜粽子

本网站 发布时间： 2025-04-30
  • T/DYZC 013-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了海鲜粽子的要求、试验方法、检验规则、判定规则、标签、标志、包装、运输、贮存等要求。本文件适用于以糯米或其它谷类食物为主要原料，配以鲜、冻海产品，添加或不添加畜禽肉、蛋制品等馅料，用粽叶包扎成型，经水煮、杀菌而成的海鲜粽子.

基本信息

  • 标准号：

    T/DYZC 013-2024

  • 标准名称：

    海鲜粽子

  • 英文名称：

    Seafood zongzi

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2025-04-15

  • 实施日期：

    2025-04-15

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.060

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    许丕宏、李华、许连德、赵艳妮、刘波、刘海波、苗君、王洪荣、白景心、于海洋、黄春生、孙永军、孙浩博、李鹤丹、刘翔龙、金鹏、王一平、王岩、姜雅楠、徐玲

  • 起草单位：

    大连凡森食品有限公司、大连瑞驰食品有限公司、辽渔集团有限公司、獐子岛集团股份有限公司、大连韩伟食品有限公司、大连市预制菜行业协会

  • 归口单位：

    大连市预制菜行业协会

  • 提出部门：

    大连市预制菜行业协会

  • 发布部门：

    大连市预制菜行业协会
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