【团体标准】 北京好粮油大米

2017年国家粮食和物资储备局（原国家粮食局）发布了LS/T3247-2017《中国好粮油大米》标准，并在此基础上开展了包括大米在内的中国好粮油评选，取得较好效果，北京也以此标准为基础评选了“北京好粮油”。但LS/T3247-2017《中国好粮油大米》标准是综合全国大米情况制定的，评选“北京好粮油”有必要制定适合北京地区的“好粮油大米”标准。《北京好粮油大米》团体标准，主要面向北京市企业组织生产，以国产粳稻谷或其糙米为原料加工而成、参加北京好粮油行动的食用商品大米，在LS/T3247-2017《中国好粮油大米》的基础上，优化了产品的质量指标，严格了食品安全要求，细化了安全指数检验方法，体现了好粮油产品更高的质量安全要求，以评选出更多能满足市场需求的好粮油大米产品。本文件的实施有助于引导行业更加关注大米产品的开发，其推广应用将提升大米的加工水平，为消费者提供优质安全的大米产品。