【团体标准】米粉（米线）用稻谷及储存品质判定规则

本网站发布时间： 2025-10-22

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标准简介

本文件规定了米粉（米线）用稻谷的术语和定义、质量要求、储存品质分类、储存品质指标、检验方法、检验规则、储存品质判定及包装、标签、储存和运输要求。本文件适用于储存的商品早籼稻谷，评价适宜制作各种湿鲜米粉用的早籼稻谷的储存品质

起草人：
刘晓莉、范运乾、陈超、单晓雪、唐坤、陶琳岩、黄志宏、吴新连、杜万娟、周运菊、魏智化、王一荣、许铎峰、陈嘉、陈斯杰
起草单位：
中储粮成都储藏研究院有限公司、中储粮质检中心有限公司、中国储备粮管理集团有限公司广东分公司、中储粮陕西质检中心有限公司、中储粮广州质检中心有限公司、中央储备粮海口直属库有限公司、中央储备粮三亚直属库有限公司、中储粮（海南）有限公司、西南大学、海口龙华陵和米粉加工厂
归口单位：
中国粮油学会
提出部门：
中国粮油学会
发布部门：
中国粮油学会

【团体标准】 米粉（米线）用稻谷及储存品质判定规则