【团体标准】清远（麻）鸡屠宰加工技术规程

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本文件规定了清远（麻）鸡的基本要求、宰前要求、屠宰加工技术、标签、标志、包装、运输和贮藏。本文件适用于清远（麻）鸡的屠宰加工技术。

标准号：
T/QYZL 14-2021
标准名称：
清远（麻）鸡屠宰加工技术规程
英文名称：
Technical regulations for slaughtering and processing of Qingyuan partridge chicken
标准状态：
现行
发布日期：
2021-01-20
实施日期：
2021-02-05
出版语种：

起草人：
罗雪辉、王旭苹、鞠彩燕、唐道邦、陈卫东、罗成龙、马现永、严霞、徐民俊、甘建伉、邝智祥、周美霞、何业兴、张大立、黄敏捷、黄文豪、黄广权、曹丹丹、徐漩、赵志远、韦明锭、何乐天、侯国祥、彭春瑶、朱锐、刘淑娴
起草单位：
广州辰农园投资咨询有限责任公司、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、广东省农业科学院动物科学研究所、华南农业大学、清远市智农谷农业科技企业孵化器有限公司、清远市德诚标准化研究院、广东爱健康生物科技有限公司、广东天农食品集团股份有限公司、清远市清城区顺农投资开发有限公司、清远清农电商有限公司、广东清农新农业科技有限公司、清远市溢新农业科技有限公司、清远市天兴农牧有限公司、广州创来生物技术有限公司、清远市清远鸡行业协会、清远铁班子创新科技服务合伙企业
归口单位：
清远市质量管理协会
提出部门：
清远市质量管理协会
发布部门：
清远市质量管理协会

【团体标准】 清远（麻）鸡屠宰加工技术规程