【团体标准】三明治

本网站发布时间： 2024-10-23

T/THSX 012-2024
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了三明治的要求、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以小麦粉、生活饮用水、食糖、食用盐、食品加工用酵母等为主，选择性添加牛奶、鸡蛋、奶油（黄油）、全麦粉、乳粉、食品工业用酶制剂，经配料、搅拌、成型、发酵、烘烤制成糕点、面包作为主料，选择性添加新鲜蔬菜、新鲜水果、熟肉制品、蛋及蛋制品等进行拼配，适量添加或不添加番茄调味酱、沙拉酱、复合调味料、果酱、植物油等，经熟制或不熟制、分切或不分切、组合包装工艺制成的三明治。本文件适用于南通市海门区行政区域内生产的三明治。

基本信息

标准号：
T/THSX 012-2024
标准名称：
三明治
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2024-08-25
实施日期：
2024-10-01
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.230
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
张霞、岑洪斌、郁倩倩
起草单位：
南通市产品质量监督检验所、南通颐生酒业有限公司、江苏省海门中等专业学校
归口单位：
南通市海门食品行业协会
提出部门：
南通市海门食品行业协会
发布部门：
南通市海门食品行业协会

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