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【团体标准】 开鲁县地方菜大块油梭子

本网站 发布时间： 2025-04-16
  • T/NMSP 9-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了大块油梭子的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工序、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用方式等。本文件适用于内蒙古地方菜系列菜肴大块油梭子，常见于内蒙古通辽地区。

基本信息

  • 标准号：

    T/NMSP 9-2024

  • 标准名称：

    开鲁县地方菜大块油梭子

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-10-31

  • 实施日期：

    2024-10-31

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    01.020

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    李闯、张铎、刘世栋、杨景文、王娜、王楠、朱雁春、李骁捷

  • 起草单位：

    开鲁迎宾馆有限公司、杨记水饺、内蒙古自治区质量和标准化研究院

  • 归口单位：

    内蒙古标准发展促进会

  • 提出部门：

    内蒙古标准发展促进会

  • 发布部门：

    内蒙古标准发展促进会
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