【团体标准】食品用γ-氨基丁酸安全性评价指南

本网站发布时间： 2026-01-10

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标准简介

本文件规定了食品用γ-氨基丁酸安全性评价的基本原则、评价内容与方法及评价报告等内容。本文件适用于以各种来源（如微生物发酵、植物富集等工艺、化学合成等）生产的，拟添加到饮料、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、焙烤食品、膨化食品、特殊膳食、功能食品等食品中的γ-氨基丁酸的安全性评价。

起草人：
孙炜、冯亚楠、孟鹏、胡学建、尹丰丰、周立杰、鲁成宪、鲁鑫、谢鲁杰、楼志华、李佳松、邵天成、刘金晟、朱旭君
起草单位：
信联电子材料科技股份有限公司、峨眉山鸿森生物医药股份有限公司、溧阳维信生物科技有限公司、上海温箐生命技术有限公司、浙江立基生命技术有限公司、南京农业大学园艺学院
归口单位：
中国开发区协会
提出部门：
中国开发区协会
发布部门：
中国开发区协会

【团体标准】 食品用γ-氨基丁酸安全性评价指南