【团体标准】休闲食品辐照质量控制技术规范

本网站发布时间： 2023-11-06

T/CIRA 3-2020
现行
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标准简介

适用范围：

本文件规定了电离辐射处理休闲食品的术语和定义、辐照前要求、辐照、辐照后质量要求，以及相应检验方法和库存要求，并为满足这些要求提供了指南。本文件适用于使用60Co或137Cs放射源产生的γ射线和电子加速器产生的电子束或X射线辐照处理糕点（包括：月饼、蛋糕、饼干、青团）、肉制品（包括：肉干、肉铺、肉粒）、水产制品（包括：鱼片、鱼脯、鱿鱼丝）和豆制品（包括：豆干、豆脯、茶干）类休闲食品的辐照质量控制。

基本信息

标准号：
T/CIRA 3-2020
标准名称：
休闲食品辐照质量控制技术规范
英文名称：
Technical Specification of Quality Control for Radiation Processing of Snack Foods
标准状态：
现行
发布日期：
2020-08-04
实施日期：
2020-11-01
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
27.120.99
中标分类号：
X04

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
赵永富、沈以凌、胡树林、张廷民、赵弘韬、康四清、李文革、刘家红、李梦媛、戈晓吟
起草单位：
江苏省农业科学院、北京市射线应用研究中心、云南核应用技术有限公司、云南华源核辐射技术有限公司、黑龙江省科学院技术物理研究所、北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司、湖南省核农学与航天育种研究所、青岛青迈高能电子辐照有限公司
归口单位：
中国同位素与辐射行业协会
提出部门：
中国同位素与辐射行业协会
发布部门：
中国同位素与辐射行业协会

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