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【团体标准】 集体用餐配送食品安全规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/JXSJSXH 1-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

1.加工场所与布局2.设施与设备3.原料采购、运输、验收与贮存4.加工过程的食品安全控制5.实验室要求6.配送要求7.清洁维护与废弃物管理8.有害生物防制9.产品追溯和召回10.人员健康与培训11.食品安全管理

基本信息

  • 标准号：

    T/JXSJSXH 1-2022

  • 标准名称：

    集体用餐配送食品安全规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-07-11

  • 实施日期：

    2022-07-11

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.020

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    马冀、屠斌华、华良平、沈晓伟、马才良、吴燕萍、黄汉平、周璟

  • 起草单位：

    嘉兴市技师协会、嘉兴技师学院、平湖市聚龙汇餐饮管理有限公司

  • 归口单位：

    嘉兴市技师协会

  • 提出部门：

    嘉兴市技师协会

  • 发布部门：

    嘉兴市技师协会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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