【团体标准】橘皮牛肉制作标准

本网站发布时间： 2025-04-23

T/ZFDSA 29-2024
现行
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标准简介

适用范围：

此次发布的文件是由郑州食品药品监督协会按照《中华人民共和国标准化法》、国家标准委、民政部《团体标准管理规定》（国标委联〔2019〕1?号）和?GB/T?1.1-2020《标准化工作导则?第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本标准规定了橘皮牛肉的术语定义、制备方法、技术要求、实验方法、储存及运输的要求。本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售橘皮牛肉类产品。该文件可供郑州食品药品监督协会内所有成员单位自愿采用，在协会登记备案。非会员单位需要得到书面授权方可使用。由郑州食品药品监督协会负责解释。文件名称及编号：T/ZFDSA29—2024《橘皮牛肉制作标准》

基本信息

标准号：
T/ZFDSA 29-2024
标准名称：
橘皮牛肉制作标准
英文名称：
Production Standard for making Beef with Citrus reticulata blanco
标准状态：
现行
发布日期：
2024-08-14
实施日期：
2024-08-17
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
刘辉、冯亚东、李冠军、李雪艳、张风雷、马杰、张晓峰、朱珍珍、任展、齐纪民、张香等
起草单位：
郑州食品药品监督协会、河南省人民医院、河南修慧药膳中医研究院、河南修慧居药膳产业集团、黄河饭店、郑州市楠搏王医药科技有限公司、河南仲景药业股份有限公司、河南杏林一生中医药研究院有限公司
归口单位：
郑州食品药品监督协会
提出部门：
郑州食品药品监督协会
发布部门：
郑州食品药品监督协会

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