【团体标准】低温乳制品中沙门氏菌检验实时荧光PCR方法

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本文件规定了巴氏杀菌乳、高温杀菌乳（低温保存）、发酵乳、调制乳及奶油等低温乳制品中沙门氏菌的实时荧光PCR检测法（商品化试剂盒方法）。本文件适用于巴氏杀菌乳、高温杀菌乳（低温保存）、发酵乳、调制乳及奶油等低温乳制品中沙门氏菌的快速检测。

标准号：
T/SSFS 0004-2022
标准名称：
低温乳制品中沙门氏菌检验实时荧光PCR方法
英文名称：
Detection of Salmonella in low-temperature dairy products real-time PCR method
标准状态：
现行
发布日期：
2021-12-06
实施日期：
2022-12-01
出版语种：

起草人：
曲连海，陶文靖，王琦，赵婷婷，董彬，王红坤，戴建华，刘磊，王玉花，韩冀，王维嘉，涂建阁，付敏，吴萍，王剑铭，何海宁
起草单位：
北京美正生物科技有限公司，山东美正生物科技有限公司，光明乳业股份有限公司，光明乳业股份有限公司华东中心工厂，通标标准技术服务有限公司，天津光明梦得乳品有限公司
归口单位：
上海市食品学会
提出部门：
上海市食品学会
发布部门：
上海市食品学会

【团体标准】 低温乳制品中沙门氏菌检验 实时荧光PCR方法