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【团体标准】 顺德鱼生全链条管理规范第1部分：养殖技术

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/GRA 005-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了顺德鱼生专用鱼的养殖场所、鱼种、养殖过程、病害防治及药残控制、成鱼要求、试验方法、检验管理、人员管理、记录管理。本文件适用于以草鱼为顺德鱼生专用鱼原料的养殖要求。

基本信息

  • 标准号：

    T/GRA 005-2024

  • 标准名称：

    顺德鱼生全链条管理规范第1部分：养殖技术

  • 英文名称：

    Management specification for Shunde Sashimi of the whole chain— Part 1: Aquaculture technology

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-12-16

  • 实施日期：

    2024-12-26

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.150

  • 中标分类号：

    B52

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    张宇、罗兆波、梁长荣、胡伟明、周到、何小林、李晓婷、李海燕、梁兆熙、曾碧强、胡咏蓓、刘卫红、赵晓纯、梁祖培、梁炽琼、苏伟艺、胡雯、钟静瑜、段圣和、赵丹丹、田学磊、蔡钊荣、林丽萍、黄治强、李铨辉、吕达奋、杨素玲、冯才敏、农彦彦、王俊光、容建莲、梁志珠、谭学忠、苏志潜、何钧志、林潮带、潘允坚、陈叶培、陈辉文、黄和添、叶云飞

  • 起草单位：

    佛山市顺德区顺德菜发展促进会、广东省餐饮服务行业协会、佛山市顺德区市场监管许可技术审查中心、佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、广东产品质量监督检验研究院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、佛山市顺德区农业农村局农业技术推广中心、佛山市食品药品检验检测中心、生生农业集团股份有限公司、广东诚一实业集团有限公司、广东鸿源农业生态科技有限公司、佛山市顺德区龙笋湾农业科技有限公司、佛山市顺德区景榆农业发展有限公司、顺德职业技术学院、顺德梁銶琚职业技术学校、佛山市顺德区容桂餐饮行业协会、佛山市顺德区大良美食旅游促进会、佛山市顺德区伦教饮食协会、佛山市顺德区北滘镇餐饮业协会、佛山市顺德区陈村镇饮食协会、佛山市顺德区乐从食品协会、佛山市顺德区龙江镇饮食协会、佛山市顺德区勒流街道饮食协会、佛山市顺德区杏坛镇饮食协会、佛山市顺德区均安餐饮协会

  • 归口单位：

    广东省餐饮服务行业协会

  • 提出部门：

    广东省餐饮服务行业协会

  • 发布部门：

    广东省餐饮服务行业协会
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  • 推荐标准

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