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【团体标准】 “丽水味道”处州特色小吃缙云爽面制作规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/LSSGB 0001-2021
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了缙云爽面的术语和定义、基本要求、工艺要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。本文件适用于缙云爽面的制作。

基本信息

  • 标准号：

    T/LSSGB 0001-2021

  • 标准名称：

    “丽水味道”处州特色小吃缙云爽面制作规范

  • 英文名称：

    “Lishui Flavor”Snacks in Chuzhou production specification of Jinyun Shuangmian

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-06-03

  • 实施日期：

    2021-06-03

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.020.01

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    廖小丽、王哲跃、赵佳敏、胡健梁、卢杨君、麻奇锐、丁少杰、麻伟炉、吴江雯、潘远勇、丁丽玲、孙彩霞、洪申申、吴晶晶、孔靖雯

  • 起草单位：

    丽水市生态农业协会、丽水市农业农村局、丽水学院、丽水市餐饮业与烹饪联合会、缙云县缙云烧饼协会、缙云县亿乡情土特产有限公司、缙云县新盛食品加工厂、浙江麦香文旅有限公司、丽水市上村外婆家农业开发有限公司、缙云县姓王土面专业合作社、缙云县新碧街道施喜杰土面小作坊、缙云县金穗麦香土面小作坊

  • 归口单位：

    丽水市生态农业协会

  • 提出部门：

    丽水市生态农业协会

  • 发布部门：

    丽水市生态农业协会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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