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【团体标准】 榨菜泥窖腌制技术规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/YYZC 001-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了榨菜泥窖建设、泥窖腌制、运输和台账等方面的要求。本文件适用于榨菜泥窖腌制，萝卜等蔬菜的泥窖腌制可参考执行。

基本信息

  • 标准号：

    T/YYZC 001-2022

  • 标准名称：

    榨菜泥窖腌制技术规范

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-10-10

  • 实施日期：

    2022-11-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.080.20

  • 中标分类号：

    B31

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    谢桂灿、顾大江、谢丹超、陈俊、郑立东、吴文卓

  • 起草单位：

    余姚市榨菜协会、宁波市标准化研究院

  • 归口单位：

    余姚市榨菜协会

  • 提出部门：

    余姚市榨菜协会

  • 发布部门：

    余姚市榨菜协会
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