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【团体标准】 宜昌白山羊屠宰标准

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/YCXM 002-2021
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了宜昌白山羊屠宰加工过程中加工术语和定义、基本要求、加工、包装、冻结、贮藏、运输及生产记录等内容。本标准适用于宜昌白山羊屠宰加工企业组织生产，进行质量管理评价。

基本信息

  • 标准号：

    T/YCXM 002-2021

  • 标准名称：

    宜昌白山羊屠宰标准

  • 英文名称：

    Standard for slaughtering Yichang White Goat

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2021-06-21

  • 实施日期：

    2021-09-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    65.020.30

  • 中标分类号：

    B43

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    刘桂琼、朱德江、熊雄、张敏、彭炳翔、向黎明、黎孔梅、罗立波、田真杰、赵波

  • 起草单位：

    华中农业大学动物科学技术学院、宜昌市畜牧技术推广站

  • 归口单位：

    宜昌市畜牧产业协会

  • 提出部门：

    宜昌市畜牧产业协会

  • 发布部门：

    宜昌市畜牧产业协会
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