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【团体标准】 传统文化主题餐饮企业建设指南

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/JLPRXH 0001-2018
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了传统文化主题餐饮企业的术语和定义、基本原则、环境要求、人员要求、菜品、酒水、主题文化体验、主题宣传、监督检查、持续改进。本标准适用于主题文化餐饮企业。

基本信息

  • 标准号：

    T/JLPRXH 0001-2018

  • 标准名称：

    传统文化主题餐饮企业建设指南

  • 英文名称：

    Guide of traditional culture-themed cetering enterprise construction

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2018-11-26

  • 实施日期：

    2018-11-26

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    99

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    刘涵、高洋、孟凡杰、高怀山、李阳、周凯、秦晓辉、张珩、方雷、关箭、张帅东、邓贺、王瑶、宋春梅

  • 起草单位：

    吉林省儒易华宴酒店餐饮文化管理有限公司、长春市标准研究院(长春市WTO/TBT咨询中心)

  • 归口单位：

    吉林省饭店餐饮烹饪协会

  • 提出部门：

    吉林省饭店餐饮烹饪协会

  • 发布部门：

    吉林省饭店餐饮烹饪协会
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