【团体标准】冷鲜猪肉电商销售和配送技术规范

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本文件规定了冷鲜猪肉电商销售和配送相关的术语和定义、基本要求、胴体分割和冷却、包装及标识、运输及配送、终端产品质量要求和追溯与召回等方面的技术要求。本文件适用于冷鲜猪肉的电商销售和配送管理。

起草人：
肖英平、任大喜、吕文涛、李英、汪雯、洪奇华、王珍、马灵燕、胡子毅、沈建平、陈有亮、刘晨星、王小骊、付美贞、黄淑女、余寿忠、杨华、唐标
起草单位：
浙江省农业科学院、浙江大学、浙江华腾食品有限公司、佛山科学技术学院、绿城农科检测技术有限公司、浙江伟丰肉食品有限公司、桐庐柳淑农庄有限公司、金华市鑫凯农牧有限公司
归口单位：
浙江省农产品质量安全学会
提出部门：
浙江省农产品质量安全学会
发布部门：
浙江省农产品质量安全学会

【团体标准】 冷鲜猪肉电商销售和配送技术规范