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【团体标准】 预制菜质量管控通用要求

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/UNP 172-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

前言1范围2规范性引用文件3术语和定义4总体要求5场地、设施与设备6原料要求7生产加工8检验9包装与配送10召回参考文献

基本信息

  • 标准号：

    T/UNP 172-2024

  • 标准名称：

    预制菜质量管控通用要求

  • 英文名称：

    General requirements for quality control of premade cuisine

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-08-16

  • 实施日期：

    2024-11-16

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.040

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    朱虹、缪函霖、马杰、徐洋、张莉姝、王志民、王晓阳、张贤、曾小凡、段雪梅、宋宝祥、谢美娟、张鑫洋、李新红、闫肃、王铭丰、刘亲贵、刘百堂、林赤瑜、徐文环、林霖、丁端旭、包偲泽、刘晓亚、张世锡、黄志峰、黄祖波、谢锡国、田茂华、顾迎旦、周利、陈桂莲、李慈女、罗贤娟、谢小娟、谢世棚、黄应滨

  • 起草单位：

    北大荒泰华有机食品股份有限公司、岱山县质量技术检测所、石家庄市惠康食品有限公司、北京中科标准科技集团有限公司、福建理工大学、徽临泉县市场监督检验所、安徽科博产品检测研究院有限公司、深圳市金阅检测科技有限责任公司、福建省标准化研究院、泉州市壹合食品研究院有限公司、中国计量大学、杭州砺盈标准科技有限公司、厦门圣旺三达供应链有限公司、北京尚利食品科技有限公司、泉州车桥头文阿餐饮有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、福建佳优汇食品有限公司、菜肴邦食品科技（福建）有限公司、泉州水门国仔餐饮管理有限公司、北京中服振兴科技有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、临夏回香斋食品有限责任公司、海南联贸达科技有限公司、无锡楷诗食品有限公司、海南昌裕兴进出口贸易有限公司、厦门谦睿诚科技有限公司、泉州市柏年标准化技术服务院有限公司

  • 归口单位：

    中国联合国采购促进会

  • 提出部门：

    中国联合国采购促进会

  • 发布部门：

    中国联合国采购促进会
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