【团体标准】 地理标志产品质量要求赵县黄冠梨

制定《地理标志产品质量要求赵县黄冠梨》团体标准及实施，可以从根本上规范赵县黄冠梨的产地范围、要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输，有助于全面提升赵县黄冠梨的整体品质，促进赵县黄冠梨商标的规范使用，有助于带动赵县地区梨果种植产业的发展，促进乡村振兴。1产地范围产地范围限于东经114°42′35″～115°04′10″，北纬37°37′10″～37°53′10″。分布在赵县县域内的范庄镇、谢庄乡、南柏舍镇、沙河店镇4个乡镇65个村境内。2产地环境2.1气候年平均气温8.5℃～14℃，年降水量450mm～900mm；年日照1925h～2751.2h，无霜期187d～226d，年积温不少于4200℃。2.2土壤土壤为粉质沙壤土；土壤pH值6.5～8.3，有机质含量≥0.8%。2.3环境条件产地周围无污染，产地环境应符合NY/T391的规定。2.4灌溉用水灌溉用水应符合GB5084的规定。2.5生产技术要求参照NY/T442的规定执行。3质量要求3.1感官特色果实椭圆形、平均单果重250g;果皮黄色，果面光洁，无锈斑点；果皮薄，果心小，果肉洁白；肉质细而松脆，石细胞及残渣少，汁液多，酸甜适口。3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标硬度（kg/cm2）≥5可溶性固形物（%）≥12.0可滴定酸（%）≤0.15VC（mg/100g）≥63卫生指标3.1污染物限量应符合GB2762的规定。其他安全指标按国家有关标准或规定执行。3.2农药最大残留限量应符合GB2763的规定。其他安全指标按国家有关标准或规定执行。4检验方法4.1感官特色检验形状、色泽、果实表面采用目测法检验，口感采用品尝法检验。4.2理化指标检验4.2.1果实硬度按照GB/T10650的规定执行。4.2.2可溶性固形物按照GB/T10650的规定执行。4.2.3总酸果实可滴定酸含量按照GB12456的规定执行。4.2.4VC按照GB5009.86的规定执行。4.3卫生指标检验按GB2762、GB2763的规定执行。5检验规则5.1组批同品种、同等级、同一批次收购、同一包装及贮存条件下存放的赵县黄冠梨为一个批次。5.2抽样5.2.1抽样方法按GB/T10650的规定执行。5.2.2抽样数量按DB13/T2652的规定执行。5.3检验分类5.3.1交收检验每批产品交收前，应进行交收检验，交收检验内容包括外观质量、包装、标识，检验合格后方可交收。5.3.2型式检验型式检验每年进行一次。有下列情况之一时，应进行型式检验：a)每年采摘初期；b）前后两次抽样检验结果差异较大时；c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；d)国家市场监管机构或主管部门提出型式检验要求时。6判定规则6.1按本文件进行检验，检验结果全部符合要求的，则判定该批次产品为合格品。6.2卫生指标有一项不合格，则判定该批次产品为不合格。6.3其他项目出现不合格项目时，允许加倍抽样对不合格项目进行复检，若仍不合格，则判定该批次产品为不合格。7标志、标签、包装7.1地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护办法》的规定，获得批准的企业，应在产品标签或包装物上标注地理标志产品名称及本文件的标准编号，并同时使用经国家知识产权行政主管部门核准公告的地理标志专用标志7.2标签产品标签应符合GB7718的规定7.3包装包装储运标志应符合GB/T191的规定。8贮存和运输8.1贮存贮存地应阴凉、通风、清洁、防晒、防雨、防冻、无毒、无害、无异味和无污染源。贮存货堆不应过大，货堆间应留有一定的通道，注意防鼠防蝇。冷藏按GH/T1152的规定执行。8.2运输运输工具应清洁卫生、无异味，不得与有毒、有害、有异味的物品混装、混运。待运时，应批次分明、堆码整齐、环境清洁、通风良好、严禁日晒雨淋。注意防冻、防潮、防热、防鼠，尽量缩短待运时间。装卸时应轻拿轻放。长途运输时宜使用具冷藏条件的设备。