【团体标准】植物蛋白肉抗氧化性的测定ABTS法

本网站发布时间： 2025-07-12

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标准简介

1.范围2.规范性引用文件3.术语和定义4.缩略语5.试剂或材料6.仪器设备7.原理8.试验步骤9.重复性

起草人：
赵建生、黄现青、王田林、李天歌、李红萧、陈伊超
起草单位：
河南双汇投资发展股份有限公司、河南农业大学、山东德州双汇食品有限公司、清远双汇食品有限公司、唐山双汇食品有限责任公司、宜昌双汇食品有限责任公司、绵阳双汇食品有限责任公司、阜新双汇肉类加工有限公司、湖北武汉双汇食品有限公司、望奎双汇北大荒食品有限公司、黑龙江宝泉岭双汇北大荒食品有限公司、济源双汇食品有限公司、江苏淮安双汇食品有限公司、南昌双汇食品有限公司、郑州双汇食品有限公司、芜湖双汇食品有限公司、沈阳双汇食品有限公司、南宁双汇食品有限公司、陕西双汇食品有限公司
归口单位：
河南省食品科学技术学会
提出部门：
河南省食品科学技术学会
发布部门：
河南省食品科学技术学会

【团体标准】 植物蛋白肉抗氧化性的测定ABTS法