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【地方标准】 外卖小餐饮建设规范

本网站 发布时间: 2023-11-06
  • DB3201/T 1157-2023
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围:

本文件规定了外卖小餐饮建设的基本要求、选址与布局要求、设施设备及用品要求、原料、辅料采购和贮存要求、餐饮制作要求、餐饮打包和存放要求、垃圾处理要求以及监督改进要求。

基本信息

  • 标准号:

    DB3201/T 1157-2023

  • 标准名称:

    外卖小餐饮建设规范

  • 英文名称:

  • 标准状态:

    现行
  • 发布日期:

    2023-08-04
  • 实施日期:

    2023-08-07
  • 出版语种:

标准分类号

  • 标准ICS号:

    03.080.30
  • 中标分类号:

    A10

关联标准

  • 替代以下标准:

  • 被以下标准替代:

  • 引用标准:

  • 采用标准:

出版信息

  • 页数:

  • 字数:

  • 开本:

其他信息

  • 起草人:

    朱震龙、于宏伟、王雨、潘典军、骆铭、顾建华、张晓娴、申蓉
  • 起草单位:

    南京市雨花台区市场监督管理局、南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展和先进技术应用研究院)
  • 归口单位:

    南京市市场监督管理局
  • 提出部门:

  • 发布部门: