【团体标准】食用植物油中挥发性风味成分测定　顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法

本网站发布时间： 2024-12-04

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标准简介

本文件规定了顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法测定食用植物油中挥发性风味成分的原理、仪器、试样制备与保存、操作步骤、结果表示和精密度。
本文件适用于以植物油料为原料制成的食用植物油中挥发性风味成分的测定。

标准号：
T/CCOA 68-2023
标准名称：
食用植物油中挥发性风味成分测定　顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法
英文名称：
Determination of volatile flavoured compounds in edible vegetable oils—Headspace-SPME-GC-MS spectrometry
标准状态：
现行
发布日期：
2023-12-29
实施日期：
2024-05-01
出版语种：
中文简体

起草人：
马宇翔、刘玉兰、易智伟、胡蒋宁、崔瑞福、于强、刘佩莲、刘燕、宋立里、刘昌树、王月华、王戬东、焦山海、郭珊珊、刘昌盛、周琦、王翔宇、侯利霞、尹文婷
起草单位：
河南工业大学、嘉里粮油(青岛)有限公司、大连工业大学、瑞福油脂股份有限公司、费县中粮油脂工业有限公司、合肥燕庄食用油有限责任公司、青岛天祥食品集团有限公司、山东金胜粮油食品有限公司、佳格食品(中国)有限公司、山东三星玉米产业科技有限公司、河北玉星食品有限公司、海南澳斯卡国际粮油有限公司、河南省淇花食用油有限公司、中国农业科学院油料作物研究所、中粮营养健康研究院有限公司
归口单位：
提出部门：
中国粮油学会
发布部门：
中国粮油学会

【团体标准】 食用植物油中挥发性风味成分测定 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用法