【团体标准】大曲酒

本网站发布时间： 2023-11-06

T/JSQA 022-2020
现行
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标准简介

适用范围：

本标准规定了大曲酒的分类、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以高粱、大米（籼米、糯米、粳米）、小麦、玉米、大麦、水为主要原料，采用传统固态法发酵生产的原酒为基酒，添加玉米食用酒精和己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸、乳酸、乙酸、丁酸勾兑而成的大曲酒（以下简称产品）。

基本信息

标准号：
T/JSQA 022-2020
标准名称：
大曲酒
英文名称：
Daqu spirits
标准状态：
现行
发布日期：
2020-06-29
实施日期：
2020-07-01
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.160.10
中标分类号：
X61

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
朱法余、滕晓燕、周新虎、陈诚、刁亚琴、王晓慧
起草单位：
江苏双沟酒业股份有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、南京国环有机产品认证中心
归口单位：
江苏省质量协会
提出部门：
江苏省质量协会
发布部门：
江苏省质量协会

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