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【团体标准】 西梅酒

本网站 发布时间： 2025-05-19
  • T/XJWA 001-2023
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了西梅发酵酒的术语和定义、工艺要求、工艺、检验检测、技术要求、理化指标、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于西梅鲜果为主要原料，添加酵母等辅料，经发酵酿造而成的西梅发酵酒

基本信息

  • 标准号：

    T/XJWA 001-2023

  • 标准名称：

    西梅酒

  • 英文名称：

    Prune Wine

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2023-09-29

  • 实施日期：

    2023-10-15

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.160.10

  • 中标分类号：

    62

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    费双印、刘君、杨兴元、石游、丛桂芝、王谨

  • 起草单位：

    伊犁哈萨克自治州林业科学研究院、新疆梦西梅食品股份有限公司、伊犁金森科技有限责任公司、新疆农业大学

  • 归口单位：

    新疆维吾尔自治区酿酒工业协会

  • 提出部门：

    新疆维吾尔自治区酿酒工业协会

  • 发布部门：

    新疆维吾尔自治区酿酒工业协会
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