【团体标准】普宁菜标准体系

本网站发布时间： 2023-11-06

T/CZCA 001-2022
现行
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标准简介

适用范围：

1范围本标准规定了普宁菜标准体系涉及的术语和定义、普宁菜标准体系表。本标准适用于普宁菜烹饪行业。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。标准体系表编制原则和要求企业标准体系表编制指南企业标准体系要求企业标准体系技术标准体系T/CZSPTXH049—2018潮州菜标准体系3术语和定义本文件没有术语和定义的要求。4普宁菜标准体系表4.1编制原则普宁菜标准体系的编制应符合GB/T13016、GB/T13017、GB/T15496和GB/T15497的要求。4.2普宁菜标准体系总结构普宁菜标准体系总结构见图1

基本信息

标准号：
T/CZCA 001-2022
标准名称：
普宁菜标准体系
英文名称：
标准状态：
现行
发布日期：
2022-12-18
实施日期：
2022-12-19
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.040
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
黄武营、余德锐、孙文生、吴前强、邱镇城、苏培明、方晓林、庄丽媛、张依婵、高婉莜、谢钰萍、方伟佳、李云、陈泽标
起草单位：
普宁职业技术学校、潮州市厨师协会
归口单位：
潮州市厨师协会
提出部门：
潮州市厨师协会
发布部门：
潮州市厨师协会

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