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【团体标准】 恩施新茶饮制作规范

本网站 发布时间： 2023-11-06
  • T/ESSE 002-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了恩施新茶饮制作的术语和定义、原辅料要求、产品种类与制作工序、制作过程的安全控制、加工经营场所及设备设施、食品添加剂的使用要求、食品相关工具及要求、储藏和运输、操作人员的要求、管理制度、文件管理和记录。本文件适用于恩施新茶饮的加工制作。

基本信息

  • 标准号：

    T/ESSE 002-2022

  • 标准名称：

    恩施新茶饮制作规范

  • 英文名称：

    SOP for En-Shi Novel-tea beverage

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-07-12

  • 实施日期：

    2022-08-11

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.160.01

  • 中标分类号：

    X00

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    何洁、胡兴明、张雅娟、文黎明、曾珍、李杨、陈蔚、张清海、朱珺语、彭朝碧

  • 起草单位：

    湖北一红一绿茶业科技集团有限公司、恩施土家族苗族自治州茶产业协会

  • 归口单位：

    恩施土家族苗族自治州茶产业协会

  • 提出部门：

    恩施土家族苗族自治州茶产业协会

  • 发布部门：

    恩施土家族苗族自治州茶产业协会
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