【团体标准】渤海湾熟制鱼干

本网站发布时间： 2023-11-06

T/DKSCSH 015-2022
现行
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标准简介

适用范围：

本标准规定了渤海湾熟制鱼干的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以渤海湾出产的海水鱼类为原料，添加（或不添加）食用盐、食品添加剂等辅料，经原料验收、预处理、清洗、配料、腌制、熟制、干燥、包装等工艺中的全部或部分工序加工制成的渤海湾熟制鱼干，淡水鱼为原料生产的熟制鱼干可参照本标准执行。

基本信息

标准号：
T/DKSCSH 015-2022
标准名称：
渤海湾熟制鱼干
英文名称：
Bohai Bay cooked dried fish
标准状态：
现行
发布日期：
2022-11-01
实施日期：
2022-12-01
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
67.020
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
刘晓鹏、于嘉伦、刘秋蕊、赵东华、韩媛媛、吕宝花、杨颖飞
起草单位：
东营景明渔业服务中心、山东景明海洋科技股份有限公司、东营市景明渔业产业技术研究院、东营景明渔业服务中心、垦利区海景渔业专业合作社
归口单位：
东营市垦利区水产业商会
提出部门：
东营市垦利区水产业商会
发布部门：
东营市垦利区水产业商会

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