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【团体标准】 预制菜点质量评价规范

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/JCIA 0021-2022
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了预制菜点术语和定义、分类、评价指标、评价原则、评价应用。本文件适用于预制菜点的质量评价。

基本信息

  • 标准号：

    T/JCIA 0021-2022

  • 标准名称：

    预制菜点质量评价规范

  • 英文名称：

    Specification of quality evaluation for processed food

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2022-03-30

  • 实施日期：

    2022-05-01

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    03.120.20

  • 中标分类号：

    A00

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    于学荣、陆惜春、徐浩、葛旭东、胡畅、陈雨、于欣欣、周振兴、沈奇、周小梅、丁玉勇、苏爱国、孙学武、嵇冲、张志军、张礼钜、张恒、华天泽、董鸥、储洋、张科、魏范波、郭启新、崔国富、张春晖、夏骏、汤建英、范加敏、殷明鸿、刘天成、蔡敬敬

  • 起草单位：

    江苏省餐饮行业协会、江苏省消费者权益保护委员会、江苏省农业产业化龙头企业协会、江苏省农业科学院农产品加工研究所、江苏省淮扬菜研究发展中心、南京食品工业协会、淮安市“世界美食之都”促进中心、江苏食品药品职业技术学院、江苏旅游职业学院、南京金陵饭店集团、江苏钟山宾馆集团、南京古南都投资发展集团、江苏小厨娘餐饮管理有限公司、江苏大蓉和餐饮管理有限公司、江苏省苏合投资运营集团有限公司、阿里巴巴本地生活、南京盒马网络科技有限公司、链融（南京）供应链管理有限公司、正大食品（宿迁）有限公司、扬州市扬子江投资发展集团、丰厨(天津)投资有限公司、苏州市味知香食品股份有限公司、苏州市好得睐食品科技有限责任公司、江苏钟山供应链管理有限公司、江苏扬州炒饭餐饮管理有限公司、江苏钟山饭店管理有限公司、江苏淮安苏食肉品有限公司、江苏百斯特鲜食有限公司

  • 归口单位：

    江苏省餐饮行业协会

  • 提出部门：

    江苏省餐饮行业协会

  • 发布部门：

    江苏省餐饮行业协会
  • 其它标准
  • 推荐标准

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