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【团体标准】 熟肉干制品原切牛肉片（丁）

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/CNLIC 0138-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了熟肉干制品原切牛肉片（丁）的原辅料、生产工艺、感官、理化、安全等要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。本文件适用于预包装食品类熟肉干制品原切牛肉片（丁）的生产、检验和销售。

基本信息

  • 标准号：

    T/CNLIC 0138-2024

  • 标准名称：

    熟肉干制品原切牛肉片（丁）

  • 英文名称：

    Cooked dried meat products—Original cut beef slices (diced)

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-04-16

  • 实施日期：

    2024-04-16

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.120.10

  • 中标分类号：

    X22

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    李强、戴岳、马洋洲、朱学思、关彦明、盛华栋、朱向东

  • 起草单位：

    中国标准化研究院、母亲食品（安吉）有限公司、养生堂天然药物研究所有限公司、中国食品发酵工业研究院、浙江方圆检测集团有限公司、中轻合盛科技有限公司

  • 归口单位：

    中国轻工业联合会

  • 提出部门：

    中国轻工业联合会

  • 发布部门：

    中国轻工业联合会
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