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【团体标准】 食品中马克斯克鲁维酵母的定性检验PCR法

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/SSFS 0012-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本文件规定了食品中马克斯克鲁维酵母（Kluyveromycesmarxianus）的定性检验方法。本文件适用于含马克斯克鲁维酵母的发酵乳、饮料、干酪、乳粉及发酵剂等产品中马克斯克鲁维酵母的定性检验。

基本信息

  • 标准号：

    T/SSFS 0012-2024

  • 标准名称：

    食品中马克斯克鲁维酵母的定性检验PCR法

  • 英文名称：

    Qualitative determination of Kluyveromyces marxianus in food PCR method

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-10-23

  • 实施日期：

    2024-11-22

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.050

  • 中标分类号：

    X04

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    王丹其、吴正钧、张锋华、郑华军、郑小平、苏永红、陈政晓、李明杰、凌超、李楠

  • 起草单位：

    光明乳业股份有限公司、上海市生物医药技术研究院、光明乳业股份有限公司中心工厂、仙乐健康科技股份有限公司

  • 归口单位：

    上海市食品学会

  • 提出部门：

    上海市食品学会

  • 发布部门：

    上海市食品学会
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