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【团体标准】预制菜品质分级及评价

本网站发布时间： 2023-11-06

T/CHA 023-2022
现行
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标准简介

标准简介

适用范围：

本文件规定了预制菜的相关术语和定义、分类、基本要求、评价指标、管理要求、标识管理。

基本信息

标准号：
T/CHA 023-2022
标准名称：
预制菜品质分级及评价
英文名称：
Classification and Estimation of Prefabricated Dishes Quality
标准状态：
现行
发布日期：
2022-06-28
实施日期：
2022-07-28
出版语种：

标准分类号

标准ICS号：
03.080.30
中标分类号：

关联标准

替代以下标准：
被以下标准替代：
引用标准：
采用标准：

出版信息

页数：
字数：
开本：

其他信息

起草人：
韩明、陈新华、宋小溪、张景富、于德华、刘敬贤、胡忠英、石万荣、利永周、唐习鹏、吴琪、戴晨义、田乐、金勇、何娟、章玉华、郭琦
起草单位：
利和味道（青岛）食品产业股份有限公司、福建鲍之源集团有限公司、广州半岛投资集团、扬州市天下甲供应链管理服务有限公司、正大集团、上海杏花楼集团、广东恒兴集团有限公司、江苏水天堂餐饮管理有限公司、西安饮食股份有限公司、杭州饮食服务有限公司、信良记食品科技（北京）有限公司、二十二城（天津）供应链管理有限公司、联合利华饮食策划、百胜（中国）投资有限公司、百珍堂生物科技（浙江）有限公司
归口单位：
中国饭店协会
提出部门：
中国饭店协会
发布部门：
中国饭店协会

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