【团体标准】红厨帽餐厅评价指南

本网站发布时间： 2023-09-13

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标准简介

本文件规定了红厨帽餐厅的评价原则、评价指标、评价流程和评价结果等相关内容和要求。本文件适用于授权的第三方机构开展红厨帽餐厅评价，相关行业组织、企业可参照执行，其他相关评价活动可参照使用。

起草人：
刘广伟、姚歆、郝冬霞、郭雅雪、崔宁、王冲亚、韩家宸、朱宝钧、张洪、李晓波、龙伟里、周文源、张书安、陈启元、夏明龙、王万新、吴学龄、杨永亮
起草单位：
北京东方美食研究院、中国国际贸易促进委员会商业行业委员会、红厨帽国际广告传媒(北京)有限公司、北京恒泰丰餐饮有限公司、天津宝轩耳朵眼食品有限公司、北京伊尹餐饮管理有限公司、北京满满海餐饮管理有限公司、湖南新长福实业有限公司、杭州新白鹿餐饮管理有限公司、河南鲁班张餐饮有限公司、广东客语餐饮管理有限公司、箸福(江苏)科技信息有限公司、山东箪食巷餐饮管理有限公司、苏州工业园区苏城家宴酒店、淮安嘉润餐饮管理有限公司、中国国际商会商业行业商会、中国标准化协会服务贸易分会
归口单位：
中国国际贸易促进委员会商业行业委员会
提出部门：
北京东方美食研究院
发布部门：
中国国际贸易促进委员会商业行业委员会

【团体标准】 红厨帽餐厅评价指南