【团体标准】柳州螺蛳粉系列产品第1部分：自热式方便螺蛳粉

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本文件适用于以粉包（干制米粉、湿米粉、半干米粉、半干粉条、粉条、粉丝）、螺蛳肉汤料包为主要原料，辅以独立或混合包装的辣椒油、酸笋、腐竹、花生等配料包，以食品用发热包为热源，经包装等工序制成的自热式方便螺蛳粉。

起草人：
程昊、肖艳、黄文艺、李利军、唐婷范、田艳、冯军、熊建文、李艳松、宫辛玲、冯民贤、林华、卢锦永、陈铁英、李丽、唐机文、郑立浪、冯刚、罗树德、朱旭文、郭双、谭海波、李义国、彭耀勇
起草单位：
广西科技大学、柳州市螺蛳粉协会、柳州工学院、柳州市质量检验检测研究中心、广电计量检测（南宁）有限公司、广西善元食品有限公司、广西兴柳食品有限公司、柳州市紫荆花食品有限公司、广西南粮食品科技集团有限责任公司
归口单位：
柳州市螺蛳粉协会
提出部门：
柳州市螺蛳粉协会
发布部门：
柳州市螺蛳粉协会

【团体标准】 柳州螺蛳粉系列产品 第1部分： 自热式方便螺蛳粉