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【团体标准】 食品中多种植源性过敏原同步定量确证同位素稀释质谱法

本网站 发布时间： 2025-04-23
  • T/ZFS 0037-2024
  • 现行
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标准简介标准简介

适用范围：

本标准规定了加工食品中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏原定量确证同位素稀释质谱检测方法。本标准适用于饼干、巧克力、冰淇淋、早餐谷物、奶制品等食品基质中小麦、大豆、花生、榛子、核桃、杏仁、腰果和芝麻过敏蛋白的液相色谱-串联质谱测定和确证。

基本信息

  • 标准号：

    T/ZFS 0037-2024

  • 标准名称：

    食品中多种植源性过敏原同步定量确证同位素稀释质谱法

  • 英文名称：

  • 标准状态：

    现行

  • 发布日期：

    2024-12-17

  • 实施日期：

    2024-12-18

  • 出版语种：

标准分类号

  • 标准ICS号：

    67.050

  • 中标分类号：

关联标准

  • 替代以下标准：

  • 被以下标准替代：

  • 引用标准：

  • 采用标准：

出版信息

  • 页数：

  • 字数：

  • 开本：

其他信息

  • 起草人：

    王敏、傅玲琳、刘斌、符甜、李欢、帅江冰、张晓峰、李可、吴俊丽、郑小煜、张璐青

  • 起草单位：

    南开大学、浙江工商大学、杭州海关技术中心

  • 归口单位：

    浙江省食品学会

  • 提出部门：

    浙江省食品学会

  • 发布部门：

    浙江省食品学会
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