【地方标准】食品冷链物流储存、运输、销售温度控制要求

本网站发布时间： 2023-11-06

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标准简介

本标准规定了果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度控制要求及温度测量仪器、测量方法、测量要求、测量位置。本标准适用于果蔬、水产品、畜禽肉等冷链食品在储存、运输、销售环节的温度管理。

起草人：
李振良张金梅李俊毅蔡弘平国伟宋可琪王惠军林开和彭东辉叶诚武郑清鹤邓仕朋白泽清刘雄伟叶劲飞张利。
起草单位：
厦门市标准化研究院、厦门市物流协会、厦门市产品质量监督检验院、福建省物流协会、厦门万翔物流管理有限公司、厦门正旸物流有限公司、厦门快行线物流有限公司、厦门夏商集团有限公司、厦门元初食品股份有限公司等
归口单位：
福建省商务厅
提出部门：
发布部门：
福建省市场监督管理局

【地方标准】 食品冷链物流储存、运输、销售温度控制要求