【团体标准】 桃主干形栽培技术规程

1范围本规程规定了主干形桃栽培的园址选择与规划、品种选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果实采收、病虫害防治等技术，适用于桃的主干形露地生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB19175-2010桃苗木NY/T586―2002鲜桃NY/T393-2020绿色食品农药使用准则NY/T496-2010肥料合理使用准则通则NY/T391-2021绿色食品产地环境质量3术语和定义GB19175-2010、NY/T586―2002中的术语和定义适用于本标准。4园址选择与规划4.1园址选择4.1.1气候条件年平均气温10℃～11℃，绝对最低温度≧-23℃，1月份平均气温不低于-9.7℃，年日照时数≧1200h，年降水量40mm～80mm。4.1.2土壤条件土壤肥沃，有机质含量≧0.6%，pH值7.5～8.5，盐分含量≤0.28%，土层深厚，活土层50cm以上，地下水位1m以下，不宜在重茬地建园。4.2园地规划包括小区规划、道路、排灌系统、防护林带、分级包装场所、库房等辅助建筑物。选择平地或坡度小于6°的缓坡地，栽植行南北向。5品种选择5.1品种选择根据气候，结合品种类型、成熟期、品质、耐贮运、抗逆性等制定品种规划方案，遵循适地适树的原则，注意早、中、晚熟品种搭配，同一果园内品种不宜过多，一般3～4个为宜。5.2苗木、砧木选择按GB19175-2010选用苗木，品种与砧木纯度≥95%，侧根数量≥5条，侧根粗度≥0.4cm，长度≥15cm，苗木粗度≥1.0cm，高度≥100cm，茎倾斜度≤15°，整形带内饱满叶芽数≥6个。根部无根癌病，枝干无机械伤、无流胶病、无介壳虫。砧木以毛桃、山桃较好。6栽植6.1密度采用宽行密植的栽培方式，一般株行距为（1m～1.2m）×（2.5m～3.5m）。6.2授粉树配置主栽品种与授粉品种的比例一般在5～8:1，授粉品种与主栽品种的花期相近并具有较高的经济价值。6.3时期以土壤解冻后至萌芽前（3月底至4月初）较为适宜。6.4方法定植前深翻改土，按株行距要求挖定植沟，深度60cm～80cm，表土与底土分开。每穴施腐熟有机肥5kg～10kg或商品有机肥200g与表土混合均匀回填并踩实。栽前对苗木分级，修剪苗木根系，配置杀菌剂浸根消毒2～3h。栽苗时将根系展开，苗木扶正，边埋土边提苗并踏实，使根系与土充分接触，深度以根颈部与地面相平为宜，栽后立即灌透水。7土肥水管理7.1土壤管理7.1.1深翻改土分扩穴深翻和全园深翻，结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植行外挖环状沟或平行沟，沟宽50cm，深30～45cm。全园深翻应将栽植穴外的土壤全部深翻，深度20～25cm。土壤回填时混入有机肥，表土放底层，底土放上层，然后充分灌水。7.1.2中耕清耕果园生长季每次灌水后，及时中耕松土，用于土壤疏松、调节地温、保墒和除草，中耕深度5～10cm。7.1.3行间生草生草制果园无恶性杂草，与桃树无共同病虫害，高度不超过30cm，生长季适时刈割。7.2施肥7.2.1施肥原则按照NY/T496-2010规定执行，有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤微生物活性，使用的肥料不得对桃园环境和树体及果实品质产生不良影响。7.2.2施肥方法和数量7.2.2.1基肥采收后在9月中下旬施用。有机肥施用量幼树1000-1500kg，盛果期树2000-3000kg，无机肥施用量为当年产量的2%～3%，氮磷钾化肥按比例为1:0.4:1.2施用。施肥部位在滴水线处，沟施为主，施肥深度30～45cm，以达到主要根系分布层为宜。7.2.2.2追肥幼龄树和结果树的果实发育前期，追肥以氮磷肥为主；果实发育后期以磷、钾肥为主。一般一年进行3～4次。花前肥：春季化冻至开花前7～10d施入，以速效氮肥为主；花后壮果肥：落花后至果实开始硬核时施入，以磷钾肥为主，配以氮肥；催果肥：果实成熟前20d施入，磷钾肥配合。7.2.2.3叶面喷肥全年4～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期23次，以磷、钾肥为主，可补喷果树生长发育所需的微量元素。最后一次叶面喷肥应在距果实采收期20d前喷施。7.3水分管理灌溉水无污染，水质应符合NY/T391-2021规定。全年一般需浇水4～5次，花前水、幼果速长水、果实膨大水、封冻水。提倡沟灌、滴灌，根据生产需要应用水肥一体化技术。8.整形修剪8.1树形结构树高2～2.5m左右，冠径1.0～1.5m。在主干上四周均匀分布30～40个侧生分枝，分枝角度为70°～90°。在主干上距地面60～70cm内，在西南、东北方向或以不影响操作的行间方向留2个牵制枝，粗度为主干的1/3～1/2，上面着生10个左右侧生分枝，用于控制树冠上强和稳定树势。8.2种植当年定植后及时定干，要求嫁接口以上留3～4个好芽，栽植后保证有30～40cm高。发芽后及时抹除砧木芽，集中营养便于上部芽萌发。待新梢长至30cm左右时，选留一个直立旺盛的枝做主干绑缚于竹竿上使其保持直立生长。其余的枝在离基部5cm处转枝使其下垂，解除与主干的竞争优势。夏季通过扭梢或重摘心控制竞争梢，保持中央领导干的优势，待二次枝长至20～30cm时，选留2个做牵制枝并捋平。主干上生长较旺的留10～15cm摘心促发抽生副梢，其余等生长至30cm左右进行捋枝，使其呈水平生长状态。7月中下旬和8月上中旬各喷施一次150倍的PBO控制枝条生长，促进成花。9月下旬进行一次秋季修剪，疏除上部细弱枝、密生枝，缩疏直立强旺枝、徒长枝，保证留下的新梢通风透光。8.3种植第二年当春季萌芽后，新梢长至10cm～15cm进行第一次摘心，以后反复摘心，培养结果枝，中心干顶端新梢不摘心，保持延长生长。7月中下旬、8月上中旬、9月上旬各喷施一次150倍的PBO促进成花。生长期中可采用疏枝、扭梢等方法控制直立旺枝，果实采收后适当疏枝和回缩修剪。8.4种植第三年及以后若干年夏季修剪以摘心、扭梢等措施培养结果枝，同时开始培养健壮的结果枝组，使其紧靠主干，分布均匀。严控粗大枝组，过粗结果枝留2～3芽短截，重新培养结果枝。主干顶端延长枝冬季回缩到2-2.5m高，每株应留有30～40个中、长结果枝，约有中小结果枝组20个。9花果管理9.1原则根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪和疏花疏果调节产量。9.2疏蕾疏花大蕾期疏除枝条背上和背下的花蕾，5～10cm留1个侧蕾。开花时即可进行疏花，按照疏蕾的要求进行，主要疏摘畸形花、弱小的花、朝天花、无叶花。留花的标准：长果枝留6～10个花，中果枝留5～8个花，短果枝和花束状果枝留2～3个花，预备枝上不留花。9.3疏果花后10～15d开始疏果一直到硬核期前，疏除小果、病虫果、并生果、朝天果、畸形果、无叶枝上的果，选留果枝中上部两侧向下生长的果。定果时根据果枝健壮程度和长短留果，长果枝留3～4个，中果枝留2～3个，短果枝、花束状结果枝留0～1个，细弱枝不留。9.4套袋9.4.1套袋时间和方法定果后及时套袋，套袋前喷施一次杀虫杀菌剂。套袋顺序为先早熟后晚熟，坐果率低的品种晚套，减少空袋率。套袋由上到下、从里到外、小心轻拿，不触摸幼果，不碰伤果梗和果台。9.4.3解袋解袋一般在果实成熟前10d～15d进行，以果袋内果实由绿转白时为宜，先解上部外围果，后解下部内膛果，单层袋先将底部撕开，再将袋逐渐去除；双层袋先解外层再解内层分两次解完。解袋后及时将挡光的叶片或紧贴果实的叶片少量摘去，使果实均匀着色，并在行间和树冠下面铺反光膜促进果实着色。10果实采收10.1采前准备为提高采收效率和质量，提前准备梯子、果筐、运输车辆及分级包装场地。10.2采收要求采收顺序由外至内、从下而上，避免砸伤碰伤。根据成熟度、着色、大小、用途和市场需求分批采收，一般分2～3批采收，采收期7～10d。11病虫害防治11.1防治原则贯彻“预防为主，综合防治，保护环境”的植保原则，以改善桃园生态环境、加强栽培管理为基础，优先选用农业防治、物理防治、生物防治等措施，其次选用高效生物农药和低毒化学农药，最大限度降低农药用量，减少农药残留。11.2农业防治选择健康苗木，加强肥水管理，增强树势，提高植株抗性；合理修剪，保持通风透光；合理负载，保持树体健壮；清除枯枝、枯叶、病烂果、废袋等，做好冬季清园工作，减少病虫源；树干涂白预防冻害并减少树体上越冬的病菌及虫卵。11.3物理防治采取果实套袋，或利用害虫趋光趋化等生物学特性，采用诱虫灯、诱虫板、诱捕器、糖醋液等诱杀害虫。11.4生物防治改良果园生态环境，保护和利用天敌（瓢虫、捕食螨等）控制蚜虫等的虫口密度；利用生物制剂防治桃树害虫，如性诱剂或迷向丝等诱杀或干扰成虫交配。11.5化学防治严格按照NY/T393-2020农药使用准则的要求使用农药。根据防治对象的生物学特性和为害特点选择符合要求的农药品种。加强病虫害的预测预报，掌握发生规律、目标害虫的种群密度的经济阈值，适期喷药。科学施药保证质量，选用对人畜安全、不伤天敌，不污染环境的高效农药。合理轮换和混配，确保混配后有效成分不发生变化，药效不降低，不发生药害和抗性。